Servicio de cocina para la Residencia y Centro de día Son Tugores.
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Source: TED Europa
Servicio de alimentación y cocina, adaptado a las necesidades nutricionales de las personas usuarias (personas dependientes con discapacidad intelectual) y sostenible en las diferentes vertientes posibles, para el centro sociosanitario Son Tugores.
El servicio de restauración incluye la elaboración, en la cocina del centro y mediante de personal propio de la adjudicataria, de las comidas para l
- Status
- Closed
- Sector
- Hotel
- Location
- Spain
- Updated
- 3 Nov 2026
- Source
- TED Europa
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Status
Original status | contract award notice |
Taiyo status | Closed |
Taiyo last update | 2026-11-03 |
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Description
Description | Servicio de alimentación y cocina, adaptado a las necesidades nutricionales de las personas usuarias (personas dependientes con discapacidad intelectual) y sostenible en las diferentes vertientes posibles, para el centro sociosanitario Son Tugores. El servicio de restauración incluye la elaboración, en la cocina del centro y mediante de personal propio de la adjudicataria, de las comidas para las 48 personas residentes y las 10 personas usuarias del centro de día. Entre otras prestaciones, el contrato incluye las siguientes: - Compra y gestión completa de materias primas, asegurando un aprovisionamiento de seguridad y el control de calidad en todo el proceso. - Aprovisionamiento y reposición de productos y enseres de limpieza y aquellos medios que se consideren necesarios. - Recepción y almacenamiento de materias primas en condiciones que garanticen un correcto control de calidad. - Confección de menús y dietas según directrices establecidas por los responsables de alimentación del centro (Nutricionista-dietista). - Elaboración de los menús basales y dietas terapéuticas. - Supervisión y apoyo en el emplatado, con el sistema que establezca el centro y valorando el sistema más adecuado, pudiendo requerirse esta tarea como parte de las funciones a desarrollar por el personal de cocina. - Limpieza y posterior secado de menaje, bandejas, carros, cubertería… El servicio debe prestarse los 365 días del año. |
Original sector | Hotel, restaurant and retail trade services |
Budget |
Location
Country | Spain |
Source
Source | TED Europa |
URL |
More Details
Record type | Tender |
Sector | Hotel |
Article published date | 2026-06-29 |
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